烘培业润滑

面包、糕饼烘焙业润滑

 

烘培润滑

面包、糕饼等烘焙食品作为食品中的一个大类,以面粉等谷物粉为主要原料,采用搅拌、成型、高温烘烤等工艺加工而成。现代的面包、糕饼制作厂从面粉到生产出产品,需要多道工序和多种加工设备,从低温到高温的多种工况,需要采用多种高性能的食品级润滑产品才能生产出合格的产品。

在和面阶段,瑞安勃的食品级齿轮油和食品级润滑脂将会为设备提供良好的润滑,也普遍用于面点的传送带润滑。NSF 3H级别的食品级脱模剂可以安全用于面团切刀的润滑,能直接接触食品。

而在烘培过程中,瑞安勃的Bio-Extreme食品级高温烤箱润滑油可以为温度高达260°C的烤箱链条提供优良的润滑,而且不会积碳。NSF 3H级别的食品级脱模剂同样可以安全用于食品脱模,而且能保证食品安全。瑞安勃的食品级水基清洗剂具有优异的清洗能力,能够快速清洗烤盘、烤炉的油垢、油脂等。

 

 

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